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【小确幸研究所】吃到它才是有记忆点的圣诞节

时间:2018-07-04 17:10:07  作者:admin  来源:杯垫圣诞节  浏览:106  评论:0
内容摘要:  绍兴小城一家温暖的日式面包店,主理人浮小笙师从山崎老师,做新鲜健康且有风格的面包。  季节性是Cycle&Cycle的基本课题,秋天的桂花可颂、冬天的巧克力栗子吐司,都是限时的游乐园。如果你是猎奇挂的,毛豆熏肉面包和野菜毛豆蘑菇包或许会给你一击。 &emsp...

  绍兴小城一家温暖的日式面包店,主理人浮小笙师从山崎老师,做新鲜健康且有风格的面包。

【小确幸研究所】吃到它才是有记忆点的圣诞节

  季节性是Cycle&Cycle的基本课题,秋天的桂花可颂、冬天的巧克力栗子吐司,都是限时的游乐园。如果你是猎奇挂的,毛豆熏肉面包和野菜毛豆蘑菇包或许会给你一击。

【小确幸研究所】吃到它才是有记忆点的圣诞节

  Cycle&Cycle的圣诞礼盒灰常丰富,有1只潘妮托妮、1只覆盆子乳酪蛋糕、2枚司康、2枚玛德琳、1罐巧克力杏仁饼干、2个茶包,还附带圣诞小袜和小礼物。

【小确幸研究所】吃到它才是有记忆点的圣诞节

  如果之前没有吃过小笙家的面包,只买一只潘妮托妮也很有气氛。潘妮托妮是意大利的圣诞传统面包,像许多有名的面包和甜点一样,它背后也有一个浪漫的爱情故事。

  贵族小伙爱上贫穷的面包店店主安东尼奥之女,决定隐藏身份在面包店做学徒,并和定下如果自己做的面包得到公爵赏识,便把女儿嫁给自己的约定。某年圣诞,小伙把教他的一款面包端上公爵宴会,公爵非常喜欢并允许小伙以自己的名字命名它。小伙向公爵用的名字来命名,于是就有了“pan di toni”(意为托尼的蛋糕,托尼是安东尼奥的昵称)。于是,像童话结局一样,小伙接手了面包店,和心爱的姑娘过着幸糊生活。

【小确幸研究所】吃到它才是有记忆点的圣诞节

  和低油低糖的欧包不同,潘妮托妮在制作中用到了黄油和大量果干,是个不折不扣的热量小。在圣诞节吃这款面包,也算是节日里的小小了。它的口感温柔敦厚,保存期限也较一般的面包长(10天内风味犹存),所以不用担心邮寄过来一两天内吃不完会坏掉。

【小确幸研究所】吃到它才是有记忆点的圣诞节

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  微博上关注好久的一间店,喜欢看店主拍的“工作日志”,是很温柔的暗调。中间食令过堂食,不过因为小徒儿不在,一个人无法兼顾线上和线下而暂时关闭了。

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  它的美是一种很直观的感受。圣诞树是抹茶口味的造型曲奇,加了白巧来映衬雪景,油润甜美的抹茶磅做成了富士山的模样,还有酒粕樱花蛋糕、小……花样百出。

【小确幸研究所】吃到它才是有记忆点的圣诞节

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  “君幸食”“君幸酒”,马王堆漆器上的铭文让小c灵感闪现,从而有了现在的幸食。

【小确幸研究所】吃到它才是有记忆点的圣诞节

  浪漫到心尖的星河让幸食瞬间取代之前爱的甜品店,柔韧的海盐卷和柔软的枫糖吐司又让心里的跷跷板时常偏向幸食的面包店属性。

【小确幸研究所】吃到它才是有记忆点的圣诞节

  披上圣诞外衣的『绿子』,足以点亮任何一张朴素的餐桌。夹心是起泡酒+荔枝+桃子口味,少女心砰砰砰。

  如果想要配点什么一起吃的话,可以备一点热红酒料包或者可可粉,对于那天之中毫无准备的造访也不至于太仓促。無早小食这个暖饮礼包+暖心年历+果实杯垫的套装妥帖温馨,敲适合圣诞节哒。


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